時間：2010-09-29 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
中秋還有近一個月，各式月餅已擺上了各大超市的顯眼位置。近日，有媒體報道，某地水果味月餅都是用“冬瓜+香精”制成，引發熱議。25日，記者走訪了市內幾家超市，發現這還真是個普遍現象。
市場
25日上午，記者在白水壩附近一家大型超市發現，正在銷售的散裝月餅，外包裝上明顯地標著荔枝味、香蕉味、哈密瓜味，而背面餡料成分無一例外均為冬瓜蓉+香料+天然色素等，并無半點商標上標的各種水果成分。
在盒裝月餅區，琳瑯滿目的禮盒煞是惹眼，記者隨手拿起一盒“合肥某食品有限公司”生產的混合味月餅，水果味月餅餡料竟也為冬瓜纖維+香精，其他盒裝月餅也是這樣的情況。
在百花井附近的另一家超市內，導購員說月餅還沒有大量上市，只擺了少部分價格較低的品種。在僅有的三個品種中，其中產自上海的某月餅，草莓味餡、鳳梨味餡，餡料成分標的也是冬瓜醬。
根據新的《食品餡料》標準，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要占到25%以上，才能自稱水果月餅，低于25%，則為水果味月餅。事實上，大部分水果味月餅，餡料中也沒有哈密瓜、水蜜桃、荔枝這些鮮果，而是冬瓜纖維、白砂糖、香精、植物油等，乃名副其實的“冬瓜月餅”。
消費者：
在超市內，記者隨機采訪了十位消費者。他們均表示，從來沒有聽說過，也沒有注意到有的水果月餅的餡是冬瓜做的。
“啊？我還從來沒有聽說過。”家住省三建小區的張大媽顯得很詫異，“商家怎么能這樣呢，消費者要是就沖著水果餡去的話，不是被騙了？”
做小生意的謝先生說，“之前總是注意月餅的保質期，沒想到，還有這事兒！用香精調出各種果味，會不會對人體有害？”他道出了自己的擔憂。
廠家：
記者按照包裝上的電話，聯系上了上述散裝月餅生產廠家“合肥某食品有限公司”工作人員王敏稱，他們公司的月餅一直用的都是這種餡料，餡料也是從別的地方買的。“反正用這種餡料也沒出過事，以前也就沒在意過。”她還透露，不僅他們家用這種餡料，合肥各大月餅生產商用的基本都是這種餡料。
記者隨后又聯系了上海雙鵲喜臨門食品有限公司。對方了解到記者意圖后，反復強調“‘味’！你要理解這個‘味’的含義。鳳梨味月餅的餡并不是說用鳳梨做的，而是用冬瓜做出鳳梨的味道來！”
質監部門：
合肥市質監局食品辦相關人士告訴記者，生產商的這種行為是在投機取巧，是在鉆標準的空子。該人士稱，不僅月餅，各種水果味飲料也是打著水果的旗號，實則是用香精調出的水果味道。
□見習記者 呂珂 黎靜 文/圖
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