時間：2013-04-06 來源：合肥網hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯
寒冷冬日，尋找一處溫暖之地，氣定神閑地坐在窗邊，捧著一杯溫熱的拿鐵，沐浴著陽光的燦爛溫暖，豈不美哉？
咖啡廳秉承安逸自由、崇尚自然的設計理念，除了整面墻的落地大玻璃窗，高高的屋頂，房間內還“栽種”了很多柿子樹，據說柿子樹在韓語中寓意吉祥，延伸的枝干似乎想穿透屋頂伸向天空。白天這里有日光的明媚，夜晚則有各式吊燈的光影交錯。靠窗每個座椅邊上都有一盞韓式的落地燈，樹上掛著土耳其和東南亞風格的燈飾，夜幕降臨后，燈光亮起，別有一番朦朦朧朧的詩意。漫咖啡用光營造的溫暖氛圍，在寒冷的冬日里令人印象深刻，古樸的家具、原木的色調、西式的水晶吊燈、天鵝絨的窗幔、精致的餐具……搭配形式各異的座椅，或復古，或現代，天然又不失精致，看似隨心的混搭自成一體，在光影的朦朧中顯現柔美。伴著柔美的音樂，在這里享受一天中最美妙的咖啡時光。
在將臺西路上就有這樣一家別致的咖啡館。400多平方米的店面，大大的落地玻璃窗，原生態的榆木桌椅，舒適的棉布靠墊，與柔和的燈光和恰到好處的綠色植物搭配一起，簡單又溫馨。精美的甜品和咖啡，房間里溢滿時而舒緩、時而動感的音樂。這里的溫暖既可以滿足你的口腹，又可成為心靈的自由空間，堪稱身心愉悅。
有意思的是，在漫咖啡的點餐柜臺上擺滿了各種款式的彩色小熊，憨態可掬，這些可不是簡單的裝飾，而是供客人使用的特殊餐牌。點完餐后，服務人員會遞給客人一個小熊玩偶，把這個可愛小熊放到桌面上，一會兒就會有服務人員送上制作好的甜點和飲品。漫咖啡是半自助半服務的服務形式，靠窗的邊桌上配備了兩臺電腦，供客人上網沖浪。書籍和雜志更是咖啡館必備。咖啡館還設有自助區，提供免費的檸檬水以及烤制好的面包條，客人可隨意取用。
漫咖啡天棚足有兩層高，高大通透的房間隔成上下兩層，坐在一樓倍感明亮，透過落地玻璃望向窗外，遠離了街道上車水馬龍的喧囂，享受一種屬于自己的寧靜和慵懶。據工作人員介紹，“漫咖啡”取自中文詞匯“浪漫”中的“漫”字意指浪漫，同時在現代的快節奏生活中希望為人們提供一個放松、悠閑的“慢”空間。將臺路店作為北京漫咖啡第一家咖啡廳于2011年1月5日正式營業，至今北京已經發展到13家連鎖店。其中，漫咖啡將府公園店更以1200平方米的營業面積堪稱北京市最大的咖啡廳。據悉，該店不久將發展為漫咖啡師培訓基地及咖啡培訓學校，不僅為漫咖啡員工提供專業技能培訓也為廣大咖啡愛好者提供一個學習平臺。
漫咖啡提供簡餐和咖啡、甜品。他們以“香醇、甘美”極致品質的制作理念，采用高標準進行咖啡豆采購烘焙，提供新鮮的咖啡。精心調配的餐點以各式松餅和面包為主，口味香醇，樣式唯美，據說其制作手法都是源自于韓國知名的甜點師和咖啡師，備受顧客喜愛。推薦品嘗這里最有特色的松餅，軟硬適中的松餅分量十足，咬下去奶香滿溢，搭配藍莓醬、麥芽糖和奶油食用，味道甜美，又營造出豐富的口感。閑適的午后，在這里享用幾塊松餅、一杯咖啡……時光在漫咖啡，似乎也放慢了腳步。
本文來自咖啡師培訓學校網
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