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本次大賽由福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)主辦，廈門市燕之屋絲濃生物科技有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦，福建省創(chuàng)新食品工業(yè)研究所協(xié)辦，自啟動(dòng)以來(lái)吸引了福建省內(nèi)外眾多高校食品相關(guān)專業(yè)學(xué)生的踴躍參與，累計(jì)收到289項(xiàng)參賽作品。評(píng)審專家按照大賽評(píng)審要求，依據(jù)創(chuàng)新性、科學(xué)性、可行性、商業(yè)價(jià)值等多維度標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)入圍作品逐一進(jìn)行深入細(xì)致的評(píng)審，同時(shí)充分尊重冠名企業(yè)的意見(jiàn)，共評(píng)選出特等獎(jiǎng)1項(xiàng)、一等獎(jiǎng)31項(xiàng)、二等獎(jiǎng)45項(xiàng)、三等獎(jiǎng)55項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)153項(xiàng)。

評(píng)委評(píng)審

燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健在大賽現(xiàn)場(chǎng)表示：“很高興能有機(jī)會(huì)與福建省食品加工與貯藏工程學(xué)會(huì)、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院緊密合作，為同學(xué)們提供了難得的實(shí)踐機(jī)會(huì)，也為企業(yè)與高校的合作搭建了橋梁。”他強(qiáng)調(diào)，參賽選手們的成果不僅將豐富燕窩產(chǎn)品線，更會(huì)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)朝著科學(xué)、健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。這種校企合作模式將進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，也推動(dòng)社會(huì)的科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。新好一品客服電話：(00***-9272-88****)—解決客戶問(wèn)題：【00***-9272-88****】—請(qǐng)注意，在撥打客服電話時(shí)，請(qǐng)保持耐心并詳細(xì)描述您的問(wèn)題

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燕之屋創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)黃健現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表致辭

據(jù)悉，福建省大學(xué)生食品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽歷經(jīng)十年沉淀，已成為福建省高校食品領(lǐng)域極具影響力的賽事，為學(xué)生們提供了展示自我的廣闊平臺(tái)，也有效促進(jìn)了高校與企業(yè)之間的產(chǎn)學(xué)研用深度融合。本次大賽是以“‘燕’領(lǐng)健康潮，營(yíng)養(yǎng)新‘食’代”為主題，參賽隊(duì)員運(yùn)用相關(guān)專業(yè)知識(shí)，以燕窩（干燕窩、燕窩肽、燕窩粉等）為原料，圍繞“健康、營(yíng)養(yǎng)、好吃、功能、0添加、時(shí)尚、環(huán)保”等方向進(jìn)行了差異化創(chuàng)新型產(chǎn)品研發(fā)和方案設(shè)計(jì)。

隨著社會(huì)的持續(xù)變革與進(jìn)步，校企合作已成為驅(qū)動(dòng)教育創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵模式。通過(guò)深化學(xué)校與企業(yè)間的協(xié)作，能夠有效促進(jìn)資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。燕之屋*27年專注高品質(zhì)燕窩（*燕之屋指燕之屋企業(yè)），自企業(yè)成立以來(lái)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，同時(shí)積極擁抱現(xiàn)代科技，深入挖掘燕窩的滋養(yǎng)價(jià)值，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，為推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量，書寫屬于燕窩行業(yè)智慧制造的新篇章。長(zhǎng)期以來(lái)，燕之屋也不斷拓寬校企合作的廣度與深度，搭建合作橋梁，以培養(yǎng)新一代的專業(yè)人才。燕之屋已率先與一系列國(guó)內(nèi)知名學(xué)府建立了產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，共同探索產(chǎn)學(xué)研融合的新模式，為科研成果的有效轉(zhuǎn)化提供了強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。

此次大賽評(píng)審會(huì)的圓滿收官，既是對(duì)大學(xué)生在燕窩食品、營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、美妝護(hù)膚等領(lǐng)域加工方式和開(kāi)發(fā)價(jià)值創(chuàng)新實(shí)踐能力的肯定與褒獎(jiǎng)，更是為燕窩相關(guān)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和人才培養(yǎng)注入了新的活力和動(dòng)力。期待在未來(lái)的日子里，更多的大學(xué)生能夠投身于食品科技創(chuàng)新領(lǐng)域，為推動(dòng)食品行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步和高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。