時間：2022-08-22 來源：hfw.cc 作者： 我要糾錯
時間：2022年8月20日（星期六）
地點：南京皇家花園百家湖店
群訪對象：徐皓淳 華住集團聯席COO
鄧雅慧 華東區域首席發展官
沈軍強 華住集團酒店合伙人
群訪媒體：中新社、21世紀經濟報道、財聯社、揚子晚報、江蘇商報、南京晨報、現代快報、南京在線、騰訊、金陵晚報
21世紀經濟報道：今天是華東區域的百店簽約活動，問一下徐總，華東區域在整個華住全國的所屬定位是什么？在目前的疫情背景下，希望在華東區域市場開展出哪些策略？
徐皓淳：華住的起源地就在江蘇，第一家店在昆山，而且早期創業的團隊管理人員大部分也是江蘇人，可以說是“本地”企業了。以前我們經歷以漢庭為主的發展，現在整個江蘇的酒店有1000家，8個主力品牌，因此華東區域在集團層面的重量毋庸置疑，是非常重要的。華東區域未來的發展，仍然會呈現出這樣的趨勢。
近年來，疫情對于文旅行業的影響是普遍存在的，但也有很多積極的影響。比如我們更加堅定地在華東區做下沉市場，最近簽約中，有50%以上的新店簽約在下沉市場。另外在新簽約的項目中，中高檔的比例也越來越高。
中新社：您提到中高檔酒店的發展態勢很好。在您看來，未來發展的方向更側重于哪個檔位？這次疫情影響之下，是不是近期更側重于中檔的酒店？
徐皓淳：中檔、中高檔、國民這幾大類都是各有變化和側重點的，這次疫情證明了國民檔酒店的強大，受疫情的影響，以漢庭為代表的國民酒店順利穿越了這次疫情的周期，雖然疫情的影響還沒有完全結束，但目前的表現是非常穩健的。同時，中檔的全季表現的也非常好。
在疫情常態化之下，會有以下一些變化：首先，新店項目中，中檔的占比會越來越多，權重也會越來越大，這是自然形成的。同時，國民檔酒店會側重于品質的發展，會提高整個品質，經過這次疫情可以明顯的感覺到，有品質的國民酒店更加能夠克服疫情帶來的沖擊，而沒有太多品質要求的就不太符合顧客住宿的要求，有可能被市場淘汰，因此對國民檔更注重品質的提升，而不僅僅是數量的提高。
與此同時，顧客的出行更看重品質，中檔酒店也吻合中產階級的需求，因此中檔的權重會越來越提高。
南京晨報：今年年初的疫情主要發生在華東，這樣的情況下，咱們華東區域簽約百店的底氣是什么？
其次，華東區域近千家門店目前的經營情況怎么樣？怎么樣在疫情下吸引到客戶？希望政府能夠做什么實際幫助到企業？
徐皓淳：首先底氣來源于今天的市場，坦率講華東市場是非常大的，雖然受疫情的影響，但疫情是“一過性”的災難，龐大的市場客源就在這里，所以市場是我們最大的底氣。
另外，我們最近的表現也可以看到，重點談一下江蘇市場。江蘇我們有最典型的4個城市，
8月以來，蘇州和徐州的出租率接近90%。連云港雖然此前也受到疫情的影響，但目前的出租率已經超過了90%。無錫和南京的出租率也超過80%。所以華住集團旗下的酒店的出租率在江蘇省的表現是非常強勁的。
在政府政策方面，非常感謝各級政府對我們這個行業的扶持。首先是幫助我們減租，因為很多酒店是租賃的，租金的減免對于眾多的酒店來說，是有很大幫助的。
第二個是退稅，這在江蘇做的也是非常堅決的。
第三個在疫情最嚴重的時候，由于年初的疫情發生在華東，所以政府征用了大量酒店。這其實在很大程度上幫助很多酒店渡過了“生死”的考驗。
所以我們非常感謝政府對我們的扶持和幫助，接下來希望政府能夠繼續關注我們，出臺更多扶持的政策。當然我們也不能只靠政府，更要通過不斷地創新來自救。
江蘇商報：沈總好，您是華住資深的加盟商，您和華住的合作情況？以及您看中華住哪方面的優勢？接下來有什么樣的投資計劃？
沈軍強：我從2014年開始投資華住旗下品牌酒店，這9年來，我每年有簽約華住旗下品牌酒店，可以說是一個持續加盟商，今天很榮幸參加百店共同簽約，百店中我會參與5家酒店的投資，后面每年還會持續投資華住旗下品牌酒店.立足上海，面向華東，逐步提升下沉市場的投資力度，打造一定規模的區域投資板塊，優化及調整投資區域，將更好地保障投資人的投資收益。
在跟華住的合作中，我最看重的是創始人，創始人季琦先生的睿智和儒雅，以及他對酒店的經營理念讓我深信華住品牌價值所在。
其次是團隊，在他的帶領下，打造了一支卓越的管理團隊，鑄就了一系列的好產品。比如，我投資數量最多的漢庭和全季，充分體現了其品牌價值的力量，讓我們酒店投資人獲得了良好的回報和收益。
另外，華住不僅是一家傳統的住宿企業，我認為它更是一家科技型的企業，數字化建設以及供應鏈體系的搭建等充分說明了這一點。華住運營團隊的穩定性在酒管公司中也是首屈一指的，它不僅為C端客戶提供更優質的住宿體驗，同時為B端酒店投資人也在不斷提升投資體驗。運營團隊的可持續發展，讓我相信華住的品牌力量和品牌價值。
我選擇了華住，見證了它的不斷壯大，也伴隨著了我9年來的酒店投資路。
現代快報：目前是旅游旺季，南京華住旗下的酒店經營情況是怎么樣的？
鄧雅慧：隨著疫情的向好，我們整個南京市場的恢復率已經攀升，目前南京酒店的出租率達到84%，整個華東區域平均出租率是78.6%，是高于整個地區的。
目前是暑假，所以我們的生意也是向好的狀態。首先我們要感謝南京對疫情的防控措施，另一方面也是華住積極響應防疫防控的政策，讓我們的客人住的安心、放心。
21世紀經濟報道：從去年開始，華住整體的戰略轉型作出了定調，宣布進入到精益增長的狀態，請徐總或鄧總結合在華東市場具體的案例或具體的做法說明一下目前在開拓酒店市場過程中，體現經營增長的思路？
鄧雅慧：華住從最早的高速發展，現在我們已經提出精益增長，所以在整個華東的發展，我們未來三年要持續地開店，因為目前中國連鎖率截至到2020年底只有31%，但美國達到了70%，對我們中國來說是遠遠不夠的。
那怎么保證增長又讓加盟商賺到錢？有人說華東市場已經飽和了。但其實不然，整個華東地區一直是國內經濟發展最好的區域，目前江浙滬皖雖然只我們國土面積只占4%，但為國家創造了1/4的經濟體量，還有2.5億的人口紅利。
疫情之前有6000多萬的流動人口，人均可支配的收入也非常高，這邊又隨著基礎建設的高速發展，已經打通長三角的經濟化，給商旅出行周邊游和經濟體量、各方面成長帶來很大的機遇和前景，所以我們認為持續的開店對市場而言，是沒有問題的。華住集團會持續為客人提供有品質、有溫度，又安全的旅居住宿環境。
在市場的布點上，我們希望通過產品迭代。目前國民檔酒店也在升級，給大家好而不貴的產品；中檔的全季4.0也在升級完備，旨在給我們C端客戶的體驗感更好，提升復購率。
目前華東地區管理差不多40幾個城市，有近3000家店在華住旗下運營，全覆蓋了中檔、經濟、中高檔、高檔全品牌的覆蓋。與此同時，華東區域的南京、南通、蘇州、上海、杭州和寧波等城市已完成了百家酒店的布局。
未來我們會圍繞精益增長，為了C端客人提供更好的住宿體驗，為投資人實現更好的收益。
新華日報：疫情以來，江蘇出臺了很多政策。餐飲住宿是受疫情影響比較嚴重的行業，我們內部加盟店有沒有享受到政府的扶持的政策？疫情常態化之下，我們在加盟店上怎么考慮開店的位置？這跟我們的調整有沒有關系？
鄧雅慧：工信部200號文件提出過政策，中小微企業能夠得到3-6個月的補貼，只要符合條件就可以拿到。每個地區政府發放的程度不一樣，節奏也不一樣，但基本上華住旗下的門店加盟商都屬于中小微企業，都符合200號文件中的條件。
關于疫情常態化之后的布局，由于華住有強大的數字化系統，通過熱力圖、易開發系統，能夠做到精準布點。我們會有系統性、切實可行的舉措，幫助加盟商共渡難關。
南京晨報：我看到本次活動主題板下有華住旗下的29個酒店品牌。華住是怎么管理這么多酒店品牌？管理的標準是怎樣的？
徐皓淳：近期，我們對組織進行了升級，將全國分成6大區域，進行精細化管理，以更好地深耕區域市場。
在品牌管理的層面，集團的品牌事業部，有品牌事業部對所有的品牌都進行運營。在注重酒店本身運營能力的同時，持續強化塑造我們的品牌力，將各品牌的產品設計、創新，以及差異化等都在集團層面進行研發。
同時，我們把平臺的研發能力和地區的運營能力更好地結合，為加盟商提供更加高效、及時的服務。
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