時(shí)間：2018-12-27 來(lái)源：合肥網(wǎng)hfw.cc 作者：hfw.cc 我要糾錯(cuò)
主料：皖南花豬火腿、山珍竹筍、油冬青菜心
輔料：蔥花等
口味：質(zhì)地肥而不膩、熟而不爛，味道咸鮮有嚼勁
功效：養(yǎng)胃益腎、生津壯陽(yáng)、健足力
徽州刀板香相傳是由明朝大臣胡宗憲命名，并一直沿用至今。徽州刀板香選用皖南花豬腌制成的火腿平鋪在山筍上，后放在香樟刀板上燜蒸；待熟后撈起切成片即可。蒸出來(lái)的刀板香鮮與咸都恰到好處，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，也可謂是“刀板留香”。
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